Schwarzer Tee

Es ist wohl das interessanteste Teeanbaugebiet an den Südhängen des Himalaya-Gebirges für den Schwarzen Tee. Die Teegärten liegen in Höhen bis zu 2500 Metern und liefern die edelsten Sorten der Welt.

101Darjeeling  f.f. FTGFOP1 Singell k.b.A.100g7,20€
102Darjeeling f.f. SFTGFOP1 (ch, supreme) Singbulli Flugtee 2017 DJ5   k.b.A.100g14,80€
103Darj.  f.f./s.f. FTGFOP1 Bordesholmer Mischung100g4,00€
104Darjeeling  FTGFOP1 Jungpana inbetween100g5,60€
105Darjeeling  s.f. FGFOP Margareth’s Hope100g5,80€
106Darjeeling  s.f. FTGFOP1 Makaibari k.b.A.100g7,20€
107Darjeeling  GFOP Autumnal100g5,20€
108Darjeeling coffeinfrei100g7,40€
109Darjeeling Earl Grey100g4,60€
110Darjeeling  f.f.  FTGFOP1500g16,00€
111 Darjeeling  s.f.  FTGFOP 500g15,00€
112Darjeeling  s.f.  FTGFOP 1000g27,00€

Assam ist eine Provinz im Nordosten Indiens mit tropischem Klima. Dieses größte zusammenhängende Teeanbaugebiet der Welt liefert etwa die Hälfte der indischen Teeproduktion. Die kräftigen und würzigen Tees vertragen sich auch mit hartem Wasser und bilden die Basis für zahlreiche klassische Schwarzteemischungen.

120Assam  Blattmischung100g3,40€
121Assam  FBOP Herrentee100g5,00€
122Assam s.f. FTGFOP Bherjan BIO100g6,80€
123Ostfriesen Goldblatt100g4,20€
124Ostfriesischer Sonntagstee100g6,80€
125 Assam TGFOP1 500g14,00€
126 Assam TGFOP1    1000g24,00€

Die besten Gärten befinden sich in einer Höhe von 1000 bis 2000 Metern. Köstliche und goldfarbene Tees aus dem westlichen Dimbula-Distrikt, sowie hocharomatische und gold-gelb abgießende Tees aus den Bergen um Nuwara Eliya. Vor allem die Broken-Qualitäten eigen sich hervorragend für die Morgenstunden oder am Nachmittag zu süßem Gebäck.

130Ceylon  OP Pettiagalla100g3,20€
131Ceylon  BOP Lovers Leap Nuwara Eliya100g3,00€
132Ceylon FOP Special Ratnapura100g7,80€
133Ceylon OP   500g500g14,00€

Die Chinesen produzieren schwarze Tees von unterschiedlichstem Charakter, ob mild, süß-würzig oder leicht rauchig. Bekannte Teesorten sind Keemun, Lapsang Souchong oder Yunnan. Zu den außergewöhnlichsten Tees zählt sicherlich der Pu Erh. Er erhielt  seinen Namen von der gleichnamigen Stadt in der chinesischen Provinz Yunnan.

140China  OP Keemun 100g3,40€
141China  FOP Yunnan100g3,80€
142China Yunnan Pu Erh   BIO100g6,40€
143China Rosentee100g3,20€
144Lapsang Souchong   (Rauchtee)100g4,20€

Tees aus Nepal oder Sikkim lassen die Nähe zu Darjeeling deutlich erkennen. Sie haben teilweise eine noch weichere Tasse. Auch Afrika produziert inzwischen sehr feine Qualitäten und ist eine gute Alternative zu den Tees aus Asien. Thailand ist ein noch sehr junges Teeland und auch Formosa (Taiwan), die Insel des Oolongs,  liefert edle Spezialitäten.

160Formosa Honey Black100g14,80€
161Golden Nepal100g5,00€
162Ruanda Rukeri Afrika BIO100g4,80€
163Sikkim TGFOPI Temi f.f.100g9,80€
164Thailand Hong Cha BIO100g13,80€

Diese Tees sind kleine Meisterwerke, die aus verschiedenen Tees unterschiedlicher Anbaugebiete gemischt werden.

165Englische Blattmischung100g3,20€
166English Breakfast Tea BOP   BIO100g3,60€
167Russische Mischung / Samowar-Tee100g3,20€

Es gab wohl in den 70er Jahren kaum einen Jugendlichen, der nicht bei Kerzenschein und Räucherstäbchen seinen Vanille-, Wildkirsch- oder Zimttee getrunken hat. Heute ist die Aromenvielfalt durch die Zugabe von Fruchtstücken, Blüten oder Gewürzen wesentlich abwechslungsreicher.

 

170 Adventstee                                                         100g3,80€
171Ali Baba  (mit grünem Tee und Pfirsich)100g3,80€
172Atempause  (mit Vanille und Anis)100g4,00€
173Black Velvet (schwarze Johannisbeere)100g3,80€
174Blutorange100g3,60€
175Beerenzeit  (mit Cranberry und Himbeer)100g4,00€
176Bordesholmer Wintermischung  (mit Vanille, Apfel und Kakao)100g4,00€
177Chai Black            100g4,00€
109 Darjeeling Earl Grey         100g4,80€
178Earl Grey100g3,60€
179Earl Grey Blue Flower100g3,60€
180Eierlikör Sahne100g3,60€
181English Karamell100g3,60€
182Erdbeer Pfeffer100g3,60€
183Erdbeer Sahne100g3,60€
184Fit und Schlank (mit grünem Tee und Guarana)100g4,00€
185Gebrannte Mandel100g3,60€
186Kuss der Karibik (mit grünem Tee, Grapefruit und Pfeffer)100g4,20€
187Lemon Fresh (fruchtige Zitrone)100g3,60€
188Marzipan100g3,60€
189Orange mit Schalen100g3,40€
190Orangenplätzchen100g3,60€
191Sahne Krokant (Wolkentee)100g3,60€
192Südseezauber  (mit Mango und Maracuja)100g3,60€
193Vanille mit Stückchen100g3,60€
194Weihnachtstee100g3,60€
195Wildkirsche100g3,40€
196Zimtstern100g3,40€