Weißer Tee

Der chinesische weiße Tee wird aus speziellen Pflanzen der Provinz Fujian hergestellt. Er fermentiert nur ganz leicht während des Welkprozesses.

Auf der Insel Formosa ist der weltberühmte Oolong-Tee beheimatet. Der Begriff Formosa bedeutet „wunderschöne" Insel und hat heute die offizielle Bezeichnung Taiwan. Aber wie auch bei Sri Lanka/Ceylon, behielt in der Welt des Tees der Name Formosa seine Bedeutung. Thailand, ein noch junges Teeland, liefert auch sehr feine Qualitäten.